Receptai

Receptai

Mačiulienės kleckai

Papločiui; Pilno grūdo kvietiniai miltai 1 kg. Įdaras; Smulkiai pjaustyti parūkyti lašiniai. Procesas; Gaminamas paplotis, dedamas įdaras ir stambia pynia užraitomas. Valgoma mirkant į „Roberto“ mirkalą.

Receptai

Roberto mirkalas

Virtos bulvės sutrinamos į košę, strimelė (gali būti ir kita žuvis, bet būtinai stipriai sūdyta) suvyniojama į popierių ir kepama pelenuose. Iškepusi žuvis sutrinama, sudedama į bulvių košę, įpjaustoma ir įtrinama česnako pagal skonį (česnakas turėtų jaustis), viskas sumaišoma. Kleckai mirkomi į šį mirkalą ir valgomi. Pateikėjas, tikras žiemgalis – Vytautas Mačiulis, Jauneikių kaimas.   […]